苦瓜知識介紹：

苦瓜，葫蘆科植物苦瓜的果實，原產亞洲熱帶地區，廣泛分佈於熱帶、亞熱帶和溫帶地區。印度、日本以及東南亞地區栽培歷史久遠，中國栽培歷史約600 年。苦瓜具有特殊的苦味，但仍然受到大眾的喜愛，這不單純因為它的口味特殊，還因為它具有一般蔬菜無法比擬的神奇作用。苦瓜雖苦，卻從不會把苦味傳給“別人”，如用苦瓜燒魚，魚塊絕不沾苦味，所以苦瓜又有“君子菜”的雅稱。

苦瓜營養分析：
(more/閱讀更多)

1.不管：孩子上了大學之後，就別再管了！他們需要單飛，必有挫敗，這些經驗是重要的，管太多了，反而展翅難飛。我們該管管自己，包括健康、快樂等等。

2.不等：願望與夢想別等了！不要一直說，老了再說，退休一定如何如何，通常退休的人，全代表老了，老能如何？連路都走不穩了，還有什麼夢想可言，好漢不提當年 勇呀！

3.不看：兩眼看，不如單眼瞧，睜一隻眼閉一隻眼好些。什麼事都太精明，反而自找苦吃。 (more/閱讀更多)

美國癌症協會加州華人分會主辦的癌症講座，將在本月29日（周六）假阿拉米達醫院 (2070 Clinton Ave., Alameda, CA 94501)二樓會議廳A，下午1時30分至4時舉行。有茶會招待，參加者並可抽獎，座位有限，請儘早訂座。

當日主講人有加州大學醫學教授陳輝祥醫生、耳鼻專家何其康醫生，講題是「鼻咽癌的診斷及防治」；放射治療醫生伍美文醫師主講「放射治療」，以及黃嘉惠營養師，講題為「養生防癌」。

鼻咽癌是中國東南沿海及台灣最具地理特殊性的癌症。在廣東、香港病歷尤其明顯，華人患病者極為普遍。高危險群者應定期體格檢查，早期診斷，早早治療。對自己身體變化應多加注意，這對防治鼻咽癌皆有助益。 (more/閱讀更多)

為了協助民眾了解美國法律，華埠附近的鐵爾頓高中（Tilden H.S.）將邀請芝加哥法律暨教育基金會（Chicago Law and Education Foundation）的律師群，到該校開辦免費的法律諮詢，由律師為民眾解答各種法律疑難。

義務諮詢時間為1月20日、2月2日、2月17日、3月17日、4月7日、及5月19日的下午3時到6時，

鐵爾頓高中指出，諮詢項目包括「消除刑事記錄」，重點在如果在入籍或找工作時因為先前有犯罪記錄而被拒絕，怎麼將記錄消除而順利過關，此外如「房東／房客權益」說明租房時簽合約時應該注意哪些事項，「移民法」提供政治庇護、婚姻綠卡、申請入籍、及投資移民等相關法律問題，「家庭法」包括有關離婚時子女監護權歸屬及財產分配等細節。 (more/閱讀更多)

為了讓癌友及家屬們更了解驗血或檢查報告，新州美華防癌協會將於22日(周六)上午10時至中午12時，於美華防癌協會Cedar Knolls辦室，邀請張世芬醫師免費解讀驗血報告，並教導大家了解報告內容。

當日也將開放電話會議(Teleconference)，讓不克前來的民眾，也能透過電話詢問及了解檢查報告相關問題。

鑑於許多癌友及家屬對於自己的檢查報告常有看不懂或是不了解的情況，美華防癌協會將在未來不定期舉辦多場免費解讀檢查報告的活動，該協會歡迎癌友及家屬們多多利用。 (more/閱讀更多)

【蘋果 日報訊】很多人喜歡用馬拉松比喻人生：一味衝刺是死路，惟有留前鬥後，以耐力戰勝疲乏，以意志克服困倦；儘管未必跑第一，但起碼能捱到終點，在衝線一刻展露無憾笑容。匡智張玉瓊晨輝學校的老師將帶領一班智障學生挑戰 2月舉行的 10公里渣打馬拉松賽事，希望他們寓跑步於學習，「呢個係一個起點，叫學生以後有追求突破嘅心」。

不想白費老師心機

韓國電影《我的馬拉松》中，男主角草原患有先天性自閉症，喜歡跑步、斑馬和朱古力，靠雙腿跑出失落已久的自信，用汗水換取無與倫比的快樂。現實中，輕度智障的李宇龍就讀中四，同樣患有自閉症，他說除了跑步，還喜歡打乒乓球及聽陳奕迅的歌。 (more/閱讀更多)

【PART 1 】

從前有一個尼姑跟一個屠夫是好朋友，尼姑天天早上要起來念經，而屠夫天天要起來殺豬。

為了不耽誤他們早上的工作，於是他們約定互相叫對方起床，

多年以後…. 尼姑與屠夫相繼去逝了屠夫上了天堂，而尼姑卻下地獄去了!!

why?? (more/閱讀更多)

Elaine曾是美女售貨員。數年前罹患多發性硬化症，初期只是走路有點不協調。 Elaine本來有藥可救，奈何藥物不在醫管局的「藥物名冊」之列。她付不起每月 8,000元的藥費，申請「撒瑪利亞基金」，醫生先要她試走一段 100米的路。這 100米，決定患者的命運。 Elaine拼盡力氣走，在還有約 30米到終點時，她就跌倒了，申請無望。沒有藥物，她急促惡化，骨頭劇痛、失禁，如今要在輪椅上度過下半生。

沒有尿濕褲子就是成功 (人生曲線)

數學上有一種曲線叫鐘形曲線，先是由低向高，然後逐漸降落，回到原來的高度，像一座鐘，也像一頂帽子或一個小山丘。

◎最近看到一則描繪人生成功定義的幽默， 就是這樣的一條鐘形曲線：

四歲時的成功是沒有尿濕褲子。 (more/閱讀更多)

馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果三合一鮮汁的功效： 新奇的新鮮果汁–無價至寶，日本禪宗高僧富澤知芳大師，提個馬鈴薯鮮汁療法，有顯著的神奇藥效。

一、 防治癌症，抑制癌細胞生長

二、 防治肝臟病、腎臟病、胰臟病、胃潰瘍。 (more/閱讀更多)